Mellow, Sukkertang, Kattegat

Varenummer (SKU): 2232 Kategorier: ,

49,00 kr.

En vovet chokoladebar med umami og naturlige havmineraler. Vi får kakaobønnerne til denne bar fra det sociale kooperativ ved navn Kokoa Kamili i Tanzania. Chokoladen er håndlavet igennem en forsigtigt ristning og langsomt concheret. Når den er tempereret og kommet i chokoladeformen, tilføjer vi vild nordisk sukkertang fra Kattegat. dette giver en naturlig umami og naturligt mineral havsalt til denne bean-to-bar chokolade.

Kakao formulering 70% Trinitario kakao.

Mellow investerer mange ressourcer i at hente kakaobønner fra lokale farmere, dyrket under etiske og bæredygtige forhold. Fri for slave- og børnearbejde. Mellows støtter kakao agroforestry i kampen mod kakao og skovudryddelse.

Jacob grundlagde Mellow med et mål om at producere chokolade af den reneste og fineste kvalitet af kun to ingredienser: omhyggeligt dyrkede kakaobønner og naturligt uraffineret sukker. Mellows processer, produkter og mål stammer fra en bæredygtig tankegang med at arbejde med etiske kakaobønder, økologiske ingredienser og plastik-fri emballage. De udvikler deres processer ud fra et videnskabeligt synspunkt med den hensigt at bevare den høje mængde af antioxidanter, mineraler og vitaminer i de håndplukkede kakaobønner. De sigter efter at inspirere folk ved at lave vel-designede produkter med hjælp fra lokale kreative sjæle.

Videnskab og kunst går hånd i hånd, når man laver chokolade på Mellow

6 på lager (kan bestilles som restordre)

Ingredienser: Kakaobønner, rørsukker og vild tang.

 

Indhold pr. 100 g

Energi, 1.876 kj / Energi, 448 kcal

Fedt, 30,0 g

heraf mættede fedtsyre, 17,5 g

Kulhydrat, 55,3 g

heraf sukkerarter, 30,0 g

Protein, 10,1 g

Kostfibre, 22,4 g

Salt, 0 g

Yderligere information

Vægt 0,075 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mellow, Sukkertang, Kattegat”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *