Hjemmelavet Rabarberkompot – En Sød og Syrlig Nydelse
Rabarberkompot er en klassisk dansk favorit, som både er nem at lave og utrolig alsidig. Denne opskrift på rabarberkompot med vaniljesukker og sukker er perfekt som topping på morgenmad, brød eller som tilbehør til dessert og kødretter. Rabarberens syrlighed balanceres smukt af sukkeret, og vaniljen tilføjer et ekstra lag af sødme.
Ingredienser til Rabarberkompot:
- 200 g rabarber
- 1 tsk vaniljesukker
- 60 g sukker
Sådan gør du:
- Rengør rabarberne og skær dem i stykker på ca. 1 cm.
- Kom alle ingredienser i en gryde, og rør sammen. Lad det trække i 30 minutter.
- Tænd for varmen og kog langsomt op under omrøring.
- Lad det simre i 5-10 minutter, indtil rabarberne er bløde, men ikke overkogte.
- Kom kompotten på rengjorte glas.
Tip: Denne rabarberkompot kan fryses og holder sig frisk i op til en uge i køleskabet.
Alternativer til Rabarberkompot
Hvis du ønsker variation, er her nogle spændende alternativer til klassisk rabarberkompot:
- Jordbær-rabarberkompot: Tilføj friske jordbær for en sødere smag.
- Ingefær og kanel: Giv kompotten et krydret twist med ingefær og kanel.
- Æble-rabarberkompot: Kombinér rabarber med æbler for en mildere version.
FAQ – Ofte Stillede Spørgsmål om Rabarberkompot
Kan jeg bruge frosne rabarber?
Ja, frosne rabarber fungerer fint. Sørg for at tø dem op, før du tilbereder kompotten.
Hvor længe kan rabarberkompot holde sig?
Rabarberkompot kan holde sig i en uge i køleskabet, men kan også fryses i op til 6 måneder.
Kan jeg undlade sukker?
Du kan erstatte sukker med honning eller andre sødemidler, men husk at justere mængden afhængigt af dine præferencer.
Denne opskrift på rabarberkompot er enkel og hurtig at lave, perfekt til at bruge sommerens rabarber. Nyd den som en frisk topping til skyr, brød eller som sød tilbehør til aftensmaden!
0 kommentarer